ร้านเปิดใหม่บรรยากาศร่มรื่น ตกแต่งร้านสวย มีดนตรีสดในวันศุกร์-เสาร์ ส่วนอาหารยังไม่โดดเด่นนัก หม่อมตั้งใจจะมาลองสเต็กลาวและส้มตำ แต่แม่ครัวที่ดูในส่วนอาหารอิสานลางาน วันนี้จึงอดไปโดยปริยาย ??
รายการอาหารที่ลองสั่งมาชิมวันนี้ประกอบไปด้วย
“ยำวุ้นเส้นทะเล” รสชาติธรรมดา ออกกลาง ๆ แต่ที่น่าผิดหวังคือวัตถุดิบไม่สด ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอย เนื้อยุ่ย ๆ และมีกลิ่นเล็กน้อย
สเต็กหมูคุโรบูตะพริกไทยดำ เนื้อหมูหมักมาดีมาก ฉ่ำนุ่มละลายในปาก แต่ตัวซอสรสชาติยังไม่เข้มข้นเท่าทีควร เพราะมีแต่กลิ่นเนยที่เป็นเมน ส่วนพริกไทยดำที่ควรจะเป็นพระเอกกลับไม่เด่น สำหรับเฟรนช์ฟรายส์นั้นทั้งแข็งทั้งเหนียว ส่วนสลัดจัดมาเป็นไม้ประดับ เรื่องรสชาติจึงคาดหวังอะไรไม่ได้
ปีกไก่ทอด ที่สั่งไปรอบแรกคือไก่ทอดสไปซี่ แต่วันนี้สไปซี่หมด ? เลยเปลี่ยนเป็นปีกไก่ทอดธรรมดา
ไก่หมักได้รสกำลังดี และทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน เมื่อจิ้มน้ำจิ้มแล้วเพิ่มความอร่อยขึ้นมาอีกเป็นกอง
สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดขี้เมาเนื้อ จานนี้บอกแม่ครัวขอเผ็ด ๆ เลยออกมาแซ่บจี๊ดจ๊าดสะใจ ส่วนเนื้อย่างจิ้มแจ่มก็ถือว่าโอเค โดยเนื้อหมักมาได้นุ่ม เครื่องเทศเข้าเนื้อ เท็กเจอร์แรกสัมผัสไม่เปื่อยยุ่ย แต่ก็ไม่เหนียว เคี้ยวแล้วให้ฟิลลิ่งกำลังดี
สรุปหม่อมชอบ สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดขี้เมาเนื้อกับ เนื้อย่างจิ้มแจ่วมากที่สุด
สรุปคะแนนรวม
บรรยากาศ 8
การบริการ 7
อาหาร 5
คะแนนรวม 6
ดีเกือบหมด ยกเว้นอาหารที่ต้องทำการบ้านให้หนักขึ้น โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ควรใส่ใจ และเลือกใช้ของที่มีคุณภาพกว่านี้ ซึ่งจะช่วยเสริมจุดเด่นที่ทำได้ดีอยู่แล้ว ทั้งเรื่องของบรรยากาศและการบริการ
ปล. แชร์จากโพสของแอดมิน ที่ได้ไปลองเมื่อวันอาทิตย์ที่ 15. ก.ย 61 ที่ผ่านมา https://bit.ly/2QEjz0r
#หม่อมถนัดด่า #ถนัดด่าพาชิม #IbelieveIT
